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La Noix du Périgord sort de sa coquille!
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Salon International du Livre Gourmand, du 21 au 23/11 à Périgueux
3500 m² dédiés aux livres et aux saveurs.
La Noix du Périgord et d'autres produits du terroir de qualité seront présents.
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Pour :
trouver des produits régionaux de qualité près de chez vous
participer aux animations proposées par la Région en collaboration avec les filières
être destinataire de "l'actualité gastronomique" de votre région
...
Cela vous intéresse, inscrivez-vous au club des Qualivores de Midi-Pyrénées
club des Qualivores

Le Concours Régional huile de noix a eu lieu à Sarlat (24)
le samedi 8 février 2014,
les lauréats sont
Médaille Or :
SARL le Moulin de Maneyrol - Pazayac (24)
Médaille Argent :
Scea TRIBIER - Paulin (24)
Médaille Bronze :
Patric BORIS- Saint Laurent les Tours (46)

SIA 2014
le Moulin de Maneyrol
à nouveau médaillé d'OR pour son huile de noix au Concours Général Agricole confirme sa distinction régionale !



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"LA NOIX ET VOUS"
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Le Syndicat de défense de la noix et du cerneau de Noix du Périgord (association loi de 1901) a été créé en septembre 1994 avec pour mission première d’obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) «Noix du Périgord» pour la noix fraîche, la noix sèche et le cerneau de noix.

Cette AOC a vu le jour en mai 2002 après 8 années de travail en étroite collaboration avec l’INAO (l’Institut National des Appellations d’Origine).

En 2005, le Syndicat a changé son identité pour
"Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de
Noix du Périgord"

témoignant de son ouverture vers l'ensemble de la filière.

Depuis, la loi d'orientation agricole du 5 janvier 2006 et l'ordonnance du 7 décembre 2006 ont réorganisé les signes d'identification de la qualité et de l'origine. La première étape de cette réforme a été la reconnaissance des organismes de défense et de gestion (ODG), structures rassemblant les opérateurs, chargés notamment d'élaborer les projets de cahiers des charges, de contribuer à leur application et de participer à la mise en oeuvre des plans de contrôle. A ce titre, le Syndicat professionnel de la noix et du cerneau de Noix du Périgord a été reconnu ODG pour la Noix du Périgord en juillet 2007.


* Les bienfaits
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