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de l'AOC Noix du Périgord
Le Syndicat de défense de la noix et du cerneau de Noix du Périgord (association loi de 1901) a été créé en septembre 1994 avec pour mission première d’obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) «Noix du Périgord» pour la noix fraîche, la noix sèche et le cerneau de noix.
Cette AOC a vu le jour en mai 2002 après 8 années de travail en étroite collaboration avec l’INAO (l’Institut National des Appellations d’Origine).
En 2005, le Syndicat a changé son identité pour
"Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de
Noix du Périgord"
témoignant de son ouverture vers l'ensemble de la filière.
Le Syndicat de défense de la noix et du cerneau de Noix du Périgord (association loi de 1901) a été créé en septembre 1994 avec pour mission première d’obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) «Noix du Périgord» pour la noix fraîche, la noix sèche et le cerneau de noix.