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 Les
actions spécifiques
Une communication vers
l’Allemagne : principal client de la noix française...
En collaboration avec le Comité de promotion des produits
du Périgord, le Syndicat de défense a participé
à des conférences de presse destinées à
des journalistes allemands sur Munich et Hambourg les 23 et 24 avril
2003.
Un restaurateur allemand a préparé un buffet avec
tous les produits du Périgord dont la noix. Du produit a
été fourni par le Syndicat de défense ainsi
que de la documentation.
Ces conférences de presse ont engendré un voyage de
presse des journalistes allemands en Périgord sur une semaine
du 30 juin au 04 juillet 2003.
Lors de cette semaine, une journée a été consacrée
à la noix avec visite d’un verger et pique-nique chez
M. Roulland à Saint Crépin Carlucet, doublée
d’une visite du moulin à huile de noix de M. Bordier,
partenaires de la Route de la Noix du Périgord.
Petit déjeuner
de presse le 3 juin 2003 à la maison de l’Aquitaine
à Paris
Peu de personnes connaissent les vertus diététiques
de la noix et souvent la façon de la cuisiner se cantonne
aux traditionnels gâteaux aux noix ou salades à l’huile
de noix.
C’est pourquoi le Syndicat de défense a organisé
le 3 juin 2003 à la Maison de l’Aquitaine, à
Paris, un petit déjeuner de presse destiné à
la presse professionnelle, cuisine, santé et sportive.
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M. Gérard LASSERRE, chef cuisinier du restaurant La Meynardie
à Salignac qui a fait part de son expérience en matière
de cuisine sur la noix,
