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Pendant la campagne 2008/2009 – du 1er septembre 2008 au 31 août 2009 –

2 775 tonnes (équivalent sec)

ont été commercialisées sous signe officiel de qualité AOC Noix du Périgord qui se décomposent en :

27 tonnes de noix fraîches (18 T sec) soit 1 %

1 966 tonnes de noix sèches soit 71 %

316 tonnes de cerneaux (790 T sec) soit 28 %

Pour la campagne 2008/2009, 2 775 tonnes avaient été commercialisées.

Une progression significative des volumes vendus en AOC a été enregistrée depuis la première campagne 2002/2003 jusqu'en 2007, année pour laquelle on note une régression des ventes compte tenu du contexte de la campagne : une récolte plutôt moyenne due aux conditions climatiques défavorables.

La récolte 2008 enregistre une légère hausse mais les ventes en AOC Noix du Périgord demeurent en dessous des 3 000 Tonnes. La demande de noix coques à l'export est forte mais la consommation française connaît encore des freins.

Evolution des ventes en AOC depuis 2002



Campagne Noix Noix fraîches Noix sèches Cerneaux Total
2006/2007 81 T 2 669 T 245 T 3 336 T sec
2007/2008 52 T 1 563 T 338 T 2 443 T sec
2008/2009 27 T 1 966 T 316 T 2 775 T sec
Evolution 2009/2008 - 48 % + 26 % - 7 % + 14%




Evolution des ventes en AOC par produits

Les ventes de Noix du Périgord se font essentiellement au cours du 1er semestre de campagne. En effet 74% des ventes ont été effectuées entre le 1er septembre 2008 et fin février 2009. Les 26% restants ont été commercialisés entre mars et fin août.


Produit Noix fraîches en kg Noix sèches en kg Cerneaux en kg
Destination MF Export MF Export MF Export
Données brutes 27 595 0 548 067 1 417 859 189 302 126 872
Equivalent sec 18 397 0 548 067 1 417 859 473 255 317 180
Pourcentage 100 % 0 % 35 % 72 % 60 % 40 %
Global 18 397 1 965 925 790 435


La présence à l'export des entreprises reste élevée puisque 72% des volumes de noix coques sèches ont trouvé place sur les marchés étrangers, notamment en Espagne et au Portugal, forts consommateurs de fruits à coque.
En cerneaux de noix 60% des volumes ont été commercialisés sur le marché intérieur, 40% à l'export.
La noix fraîche quant à elle est absorbée par le marché intérieur français.

Bilan campagne AOC 2004/2005
Bilan campagne AOC 2005/2006
Bilan campagne AOC 2007/2008
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