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du 25 février au 4 mars 2012


Recensement agricole 2010
source Agreste
"Les noyers sont désormais le deuxième verger français"
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"LA NOIX ET VOUS"
Enquête de satisfaction


Biscuit moelleux aux Noix du Périgord
et à la crème de noix


Recette de Robert Véril
Restaurant La vieille Auberge 46200 Souillac



Télécharger la recette (413 Ko)
Magret en croûte de Noix du Périgord

Recette de Brice Ravanel, Perrine Coudert, Basile Woëts
Lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie de Toulouse

Télécharger la recette (398 Ko)

Gâteau aux Noix du Périgord

Recette de Nordine Zafati
Lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie de Toulouse


Télécharger la recette (374 Ko)
Escalope de foie gras poêlées
aux Noix du Périgord


Recette de Robert Véril
Restaurant La vieille Auberge 46200 Souillac Les Bonnes Tables du Lot

Télécharger la recette (372 Ko)

Croustillant aux Noix du Périgord
caramélisées et son coulis de poires


Recette de Stéphane Manevy
Restaurant Les Agapes 24120 Terrasson

Télécharger la recette (393 Ko)
Cake aux Noix du Périgord
et canard confit


Recette de Stéphane Manevy
Restaurant Les Agapes 24120 Terrasson

Télécharger la recette (363 Ko)
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