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Une AOC pour l'huile de noix
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RÉSULTATS CONCOURS HUILE DE NOIX 2017
du 8 juin 2017 à Celles/Belle

3 Médailles d'ARGENT

EARL LERISSON
16360 Reignac
(première pression à froid)

LES VERGERS DE BOUREGES
19500 Meyssac

SCEA DES PLANTOUS
Domaine de la Noiseraie - 46350 Payrac

Résultats SAVEUR ARGENT 2017




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"LA NOIX ET VOUS"
Enquête de satisfaction


Le Syndicat professionnel a pris la décision de mener une démarche d'obtention d'une AOC pour l'huile de noix.

L'objectif premier que s'est fixé le Syndicat professionnel est de dresser un état des lieux de la production d'huile de noix en «Périgord» :
antériorité de l'huile dans la région,
importance économique de la production,
localisation des moulins,
process de fabrication,
qualité intrinsèque des huiles : teneur en acides gras polyinsaturés, taux d'acidité...
analyses sensorielles pour cibler la typicité des huiles.

Actualités 2015 :
Venue de la Commission d'enquête le 9 avril 2015.
Objectif : présentation du Cahier des Charges au Comité National d'octobre 2015.

Toute personne intéressée par cette demande de reconnaissance en AOC "Huile de noix du Périgord" est invitée à se rapprocher du Syndicat professionnel de la noix et du cerneau de Noix du Périgord et du site INAO de Gaillac afin de prendre connaissance du cahier des charges et faire valoir ses observations auprès des services de l'INAO.


L'huile de Noix origine Périgord primée au Concours Général Agricole à Paris

2014 : Médaille d'or décernée à la SARL le Moulin de Maneyrol de Pazayac (24)
2013 : Médaille d'argent décernée au Moulin à huile de noix de Martel (46)
2012 : Médaille d'or décernée à Marie-Josée Lafon de St Laurent la Vallée (24)
2011 : Médaille d'or décernée au Moulin à huile de noix de Martel (46)



Concours Régional sur l’huile de noix

Le Concours Régional sur l’huile de noix a eu lieu à Sarlat (24) le 08 février 2014.
Les résultats ont été proclamés le même jour.

Les lauréats sont:

Médaille Or : SARL le Moulin de Maneyrol - PAZAYAC (24)

Médaille Argent : SCEA TRIBIER - PAULIN (24)

Médaille Bronze : Patric BORIS - SAINT-LAURENT-LES-TOURS (46)







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